Sałatki z makaronem to idealne potrawy na wszelkie przyjęcia oraz na posiłki serwowane na łonie natury. Są sycące, wartościowe pod względem odżywczym, a przy tym – wbrew pozorom – nie tuczą i nie obciążają żołądka. Lubią je nawet najbardziej grymaśne Tadki-niejadki. Sałatki makaronowe to zazwyczaj kulinarny pewnik każdego przyjęcia – nawet organizowanego dla dzieci. W tym drugim przypadku, by dodatkowo zapewnić potrawie atrakcyjność, warto zaopatrzyć się w makaron kolorowy lub o wymyślnych kształtach. Mało kto oprze się tego typu pokusie kulinarnej!
Jeśli sałatka z makaronem ma być daniem na pikniku, można ze sobą zabrać w osobnych pojemniczkach ugotowany i zahartowany już makaron, pokrojone warzywa, upieczone mięso i w słoiczku przygotowany sos winegret lub też majonez i jogurt (ze względu na to, iż są to produkty szybko psujące się, należy je otwierać dopiero przed samym przygotowaniem sosu). Wszystkie składniki można połączyć i doprawić sosem dopiero przed samym podaniem.
Jeśli do sałatki z makaronem dodaje się mięso czy wędlinę i/lub jajko czy ser, może ona stanowić pełnowartościowy posiłek. Sałatka bezmięsna idealnie dopełni np. piknikowe przyjęcie z grillem w roli głównej. Ci, którzy nie mogą spożywać makaronu, powinni spróbować sałatki z serem feta i oliwkami.

Przepis na szybką sałatkę z makaronem dla niespodziewanych gości (porcja na 5-6 osób):

ugotować z solą al dente 0,5 kg grubego makaronu typu kokardki, muszelki, świderki. Po odcedzeniu połączyć z dostępnymi w domu (do wyboru): pomidorami obranymi ze skórki, ogórkiem kiszonym, kukurydzą lub groszkiem z puszki, posiekaną w kostkę cebulą i ze szczypiorkiem. Dodać podsmażoną wędlinę, boczek albo kawałki upieczonego mięsa. Polać sosem winegret lub wymieszać z niewielką ilością majonezu. Doprawić solą i pieprzem. Do podania jako samodzielne danie.